Angelo Rocca & Figli: vinícola que une tradição e paixão pelo vinho
Não há dúvidas que apreciar um bom vinho é uma das maravilhas da vida. E as vinícolas são um atrativo à parte que não podem ser deixadas de lado para os admiradores do vinho (e também para apenas curiosos). Afinal, esses locais além de produzirem os nossos vinhos, também contam um pouco da história e cultura da bebida.
Por isso, hoje queremos falar sobre uma das vinícolas que está no catálogo da Ivini, a Angelo Rocca e Figli, conhecida por produzir ótimos vinhos como o "Bacconi" Primitivo di Manduria DOC. Vamos lá?
A família Rocca atua no setor desde 1880, quando a "Vinícola Rocca" foi fundada pelo ancestral Francesco. Desde lá, cinco gerações seguiram seu caminho, se dedicando à vinha com tradição e paixão pelo vinho.
A prestigiada fazenda em Puglia, a moderna vinícola em Agrate Brianza são os componentes de uma realidade dinâmica, flexível e fortemente ligada às suas raízes. A fazenda, composta pelas propriedades "Don Cataldo" e "Vignali Grandi", se estende por cerca de 100 hectares no município de Leverano, no coração do Salento, a cerca de três quilômetros da esplêndida costa.
A abordagem cada vez mais internacional e atenta às necessidades do mercado, respeitando o terroir e a tipicidade do produto, é a base do crescimento da empresa. A nova sede é moderna e funcional, e conta com uma adega subterrânea de 5.000 mq para estocagem e refino de produtos com temperatura e umidade ideais.
Inclusive, em 2018, a unidade de engarrafamento foi reformada, permitindo à empresa ser ainda mais flexível e robusta e atender às crescentes demandas do mercado.O engarrafamento estéril a frio ocorre com o uso das mais modernas tecnologias de trabalho e supervisão. A linha definida tem uma produção efetiva de 10.000 por hora.
Produção de vinho
A influência do mar e o clima ameno desta região, aliados ao trabalho árudo e a seleção cuidadosa das uvas, permitem uma produção constante com excelentes níveis de qualidade.
As videiras "autóctones", Negroamaro, Malvasia Nera, Nero di Troia e Primitivo, são a expressão máxima desses solos férteis e generosos e destinam-se à produção dos vinhos típicos da região.
Vinho premiado "Bacconi" Primitivo di Manduria DOC
Produzido 100% com uvas Primitivo, o vinho "Bacconi" Primitivo di Manduria DOC apresenta uma complexidade aromática intensa e elegante com notas de chocolate, ameixa, cereja preta e alcaçuz. A bebida combina super bem com pratos saborosos, estruturados e comida com especiarias. Seu sucesso é tanto que a bebida conquistou a Medalha de Oro Berliner Wein Trophy 2017!
Esperamos ter ajudado no planejamento desse grande dia! Cin Cin!
Comentários
0 Comentários