Aglianico: O tesouro do sul da Itália para amantes de vinhos intensos
Se você aprecia vinhos encorpados, complexos e com grande potencial de envelhecimento, a Aglianico é uma uva que precisa estar no seu radar.
Cultivada principalmente nas regiões de Campânia e Basilicata, no sul da Itália, essa casta dá origem a rótulos marcantes, com taninos firmes e aromas profundos de frutas negras, tabaco e especiarias.
Mas o que torna a Aglianico tão especial? Vamos explorar seus segredos!
A Aglianico é frequentemente comparada à Nebbiolo, a uva do icônico Barolo. Isso porque ambas apresentam alta acidez, taninos expressivos e uma incrível capacidade de evolução ao longo dos anos. Nos vinhos mais jovens, os sabores rústicos e terrosos chamam atenção, enquanto o tempo de guarda revela camadas de frutas maduras, notas defumadas e um toque de especiarias.
Os vinhos de Aglianico são conhecidos por sua estrutura impressionante. Eles apresentam cor intensa, taninos marcantes, alta acidez e um potencial de guarda de 10 a 20 anos. Por seu caráter robusto e acidez elevada, os vinhos de Aglianico pedem pratos intensos e ricos em sabor.
Quer experimentar um Aglianico autêntico? Na Ivini, você encontra o Aglianico del Vulture DOC, um rótulo impressionante que expressa toda a potência dessa uva incrível! Com seu visual vermelho rubi com reflexos granada, aroma de frutas negras, tabaco e especiarias, ele é perfeito para harmonizar com massas, carnes e queijos curados.
Essa uva representa o que há de melhor no sul da Itália e tem um lugar especial em nossos corações. Já experimentou a Aglianico? Conta para a gente.
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