A viticultura italiana é uma das mais antigas do mundo, sendo um verdadeiro reflexo da cultura e tradição do país. A diversidade de terroirs e microclimas, aliada à sabedoria dos produtores, faz da Itália uma potência na produção de vinhos de qualidade. Vamos conhecer cinco regiões icônicas e os vinhos que melhor representam cada uma delas.

Toscana: A Essência do Vinho Italiano

A Toscana é conhecida por seus vinhos tintos sofisticados, sendo o lar da uva Sangiovese. Esta uva é a base de alguns dos vinhos mais emblemáticos do país, como o Chianti e o Brunello di Montalcino. A região combina tradição e inovação, mantendo-se como referência no mundo do vinho.

Destaque da Ivini: Creatio 1511 Sangiovese Toscana IGT – Um vinho tinto equilibrado, com notas de cereja preta e violeta, taninos macios e acidez vibrante. Ideal para harmonizações com carnes vermelhas e massas ao sugo.

Piemonte: A Elegância dos Vinhos Nebbiolo

O Piemonte é uma região montanhosa que produz vinhos encorpados e de longa guarda. O destaque vai para o Barolo e o Barbaresco, elaborados com a uva Nebbiolo, que traz vinhos potentes e elegantes.

Destaque da Ivini: Barolo DOCG – Complexo e estruturado, com aromas de frutas vermelhas maduras e especiarias tostadas. Seu paladar encorpado e taninos refinados fazem dele a escolha perfeita para carnes assadas e queijos curados.

Veneto: A Terra dos Grandes Tintos e Espumantes

A região do Veneto é famosa tanto por seus espumantes Prosecco quanto pelos tintos encorpados da Valpolicella. Vinhos como Amarone e Ripasso são expressões autênticas do terroir local.

Destaque da Ivini: Le Preare Amarone della Valpolicella DOCG – Um vinho de grande estrutura e intensidade, com notas de cereja preta, ameixa seca e especiarias doces. Amadurecido por 24 meses em barricas de carvalho, é perfeito para pratos elaborados e carnes grelhadas.

Sicília: O Berço dos Vinhos Mediterrâneos

A maior ilha do Mediterrâneo é também uma das mais importantes regiões vinícolas da Itália. Suas condições climáticas favorecem vinhos expressivos, como os elaborados com a uva Nero d'Avola.

Destaque da Ivini: Baglio di Stefano Nero d'Avola Sicilia DOC – Um vinho elegante, com taninos equilibrados e notas de frutas vermelhas e especiarias. Ideal para acompanhar massas com molho à bolonhesa e carnes assadas.

Puglia: Tradição e Vinhos Encorpados

A Puglia é famosa por seus vinhos intensos e frutados, sendo o berço da uva Primitivo. O clima quente e as brisas do Mediterrâneo criam condições perfeitas para vinhos encorpados e aromáticos.

Destaque da Ivini: Ca'Boscari Negroamaro Primitivo Salento IGT - Um vinho de cor vermelha intensa com reflexos arroxeado, com notas de frutas vermelhas maduras. Cravo, tabaco e especiarias em geral. Um vinho estruturado, com corpo cheio e sedoso, excelente para acompanhar churrasco e queijos curados.

A Itália é um verdadeiro paraíso para os amantes do vinho. Seja qual for a sua preferência, sempre haverá um rótulo especial para acompanhar seus momentos.

Qual dessas regiões você gostaria de conhecer? Conta pra gente.

A história vinícola da Itália é milenar, sendo impossível dissociar o consumo de vinho da própria cultura italiana, seja em âmbito gastronômico, econômico ou social. A grande variedade de microclimas do país, as condições do solo e as tradições regionais contribuíram para formar um patrimônio enológico riquíssimo, cuja produção é marcada pela enorme variedade e também por alguns dos rótulos mais sofisticados do mundo. Por isso, selecionamos as  5 regiões produtoras de vinho que você precisa visitar em sua próxima viagem à Itália.

Toscana
As colinas verdejantes não deixam dúvidas: estamos na casa do vinho mais popular da Itália, o Chianti. A Toscana é a região vinícola mais antiga do país e seus vinhos são, muitas vezes, blends que enriquecem suas uvas Sangiovese nativas, que produzem vinhos tânicos, ácidos, que abrangem uma variedade de sabores dependendo da localização: de terroso a frutado. O próprio Chianti é feito com uvas Sangiovese (pelo menos 80% de sua composição). Já o Brunello di Montalcino, vinho mais sofisticado da região, é produzido exclusivamente com as uvas Sangiovese Grosso.

Piemonte
Produz alguns dos vinhos mais famosos da Itália: Barolo e Barbaresco. A região é flanqueada pelos Alpes gelados ao norte e está próxima do Mediterrâneo balsâmico, localização geográfica que favorece a formação de uma névoa característica que ajuda a amadurecer a uva Nebbiolo, utilizada em ambos os vinhos. Outras uvas populares cultivadas em Piemonte são Barbera e Dolcetto, cujos vinhos são considerados ótimos para o dia a dia.

Veneto
Mais conhecida por produzir o espumante Prosecco, esta é uma das regiões mais produtivas do país. Este vinho branco, aliás, é produzido ao norte de Veneza, em uma região chamada Valdobbiadene, e é um substituto mais acessível para o champanhe. O Prosecco é feito, principalmente, de uvas Glera, embora outras variedades possam ser incorporadas. O clima fresco da região (mais ao norte, perto dos Alpes) ajuda a cultivar alguns vinhos brancos frescos e nítidos, como o Soave e o Pinot Grigio. Já as áreas mais quentes, perto do Mar Adriático, são o lar de vinhos tintos notáveis, ​​como: Valpolicella, Amarone e Bardolino.

Sicília
Maior ilha do Mediterrâneo, a Sicília tem condições perfeitas para o cultivo de vinho. Não por acaso, é a região com mais vinícolas na Itália. É famosa pelo Marsala, um vinho que normalmente é enriquecido com brandy e é usado na cozinha para criar molhos inesquecíveis. Sua uva mais típica, no entanto, é a Nero d'Avola, que serve como base para o vinho mais importante da Sicília. Zibibbo é outro vinho aromático produzido na ilha siciliana cujas uvas são deixadas para fermentar ao sol, oferecendo-lhes características semelhantes ao Marsala, embora com menor teor alcoólico. Os vinhos mais suaves, produzidos em torno do Monte Etna, estão se tornando cada vez mais populares e são feitos com uvas Nerello, Frappato e Catarratto. Já os vinhos feitos a partir de uvas brancas típicas mais populares são o Inzolia e o Grillo.

Puglia
O vinho da Puglia é o resultado de paisagens lindas e diversificada. Caracterizada pelos dias de calor intenso, a região é responsável pela produção de metade do azeite da Itália. Com esse clima, você poderia pensar que as vinhas sofreriam e não dariam bons frutos. Ledo engano. Puglia é uma região cercada por água e as brisas frescas do Mediterrâneo fazem com que as temperaturas sejam ideais para a produção de seus dois vinhos mais tradicionais: Salice Salentino, Negramaro e Primitivo.