Temperaturas amenas, taças cheias: os vinhos que aquecem o outono!
Os dias começam a ficar mais frescos, as folhas ganham tons dourados, e aquela vontade de um vinho para combinar com o clima chega junto com o outono.
Se engana quem pensa que essa estação pede apenas tintos encorpados, o segredo está em escolher rótulos que harmonizam com essa transição entre o calor do verão e o frio do inverno.
Vinhos tintos: estrutura e aconchego
Para quem ama um bom tinto, o outono pede vinhos de corpo médio e taninos bem equilibrados, que tragam estrutura sem pesar demais. Uma excelente escolha é o Vento di Mare Syrah, um rótulo da Sicília que combina notas de frutas do bosque com especiarias como pimenta preta e cacau. Seu paladar intenso e aveludado faz dele um parceiro perfeito para pratos como lasanha à bolonhesa e carnes assadas.
Vinhos brancos: frescor e sofisticação
Os brancos mais maduros, com passagem por barrica, são ideais para o outono, trazendo elegância e complexidade ao paladar. Um exemplo incrível é o Ludovico Bianco Riserva, ganhador da medalha de ouro na premiação Mundus Vini. Ele combina as uvas Catarratto e Chardonnay, resultando em um vinho equilibrado, com notas de frutas brancas e um toque mediterrâneo. Harmoniza perfeitamente com peixes grelhados, ostras e pratos inspirados na culinária do sul da Itália.
A temperatura certa faz toda a diferença!
Para aproveitar cada vinho no seu melhor momento, vale lembrar: Tintos devem ser servidos entre 14ºC e 16ºC. Brancos ficam perfeitos entre 8ºC e 10ºC.
Agora que você já sabe quais rótulos combinam com a estação, que tal escolher o seu e tornar o outono ainda mais especial? Conta pra gente: qual vinho não pode faltar na sua adega nesta época do ano?
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