Como você remove uma rolha quebrada de uma garrafa de vinho?
"Você tenta tirar a rolha de uma garrafa em meio à expectativa de convidados sedentos, ela se rompe sem avisar, deixando um resto preso no gargalo." Já passou por essa situação? Ou presenciou alguém quebrando uma rolha na sua frente? Talvez isso seja uma das coisas mais frustrantes de quem gosta de apreciar um vinho, não é mesmo?
Se isso acontecer remover cuidadosamente a rolha quebrada pode resolver o problema. Mas sabia que existe um processo para executar adequadamente esse plano de resgate improvisado. Quer saber qual é? Vamos lá:
Um processo lento e constante
Embora sua primeira inclinação possa ser terminar o processo o mais rápido possível, sugerimos que diminua a velocidade devido à natureza delicada da cortiça. É importante lembrarmos que as rolhas podem ser quebradiças e se você está removendo uma rolha, precisa ser lento e paciente ao retirá-la, a menos que queira que ela se transforme em migalhas.
Se a rolha mostrar muita resistência, correr água morna no gargalo por vários segundos pode expandir o vidro apenas o suficiente para afrouxar o controle sobre o encrenqueiro.
As ferramentas certas
Um saca-rolhas pode lidar com a remoção da rolha em um vinho mais jovem. Mas, se a garrafa for mais velha, é recomendado usar um um abridor de vinho de duas pontas que pode prender a rolha com cuidado em ambos os lados. A natureza assimétrica das pontas permite que elas balancem a rolha de forma eficaz pelo gargalo e para fora da garrafa.
Também é essencial se preparar para caso não dê certo e a rolha restante se desfazer durante a tentativa de remoção, especialmente se você estiver lidando com um rótulo mais antigo. Mas calma, isso é um problema que pode ser facilmente resolvido. Se a rolha se desintegrar no vinho, basta coar o vinho para um decantador.
Mesmo que o pior cenário aconteça, não se desespere. Rolhas quebradas acontecem e seus convidados entenderão. Além disso, as frustrações de uma rolha quebrada tendem a desaparecer após o primeiro gole.
E você, já passou por essa situação? Conte para gente como resolveu!
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