O vinho é uma bebida versátil, harmonizável com todo tipo de comida e perfeito para ser degustado tanto no verão quanto em dias frios. Por isso, consumir vinhos apenas nas estações mais frescas, pensando na harmonização com queijos e carnes mais gordurosas é um verdadeiro desperdício.

Os produtores de vinhos italianos, por exemplo, oferecem uma grande variedade de rótulos para quem busca uma experiência saborosa e refrescante. Por isso, aqui estão 3 vinhos italianos perfeitos para o verão:

Vinhos para o verão: Pinot Grigio
O Pinot Grigio é o mais conhecido dos vinhos brancos italianos. Oferece toques leves, frutados, com um pouco de nozes. Cultivado nas regiões de Veneto e Fruili, no nordeste da Itália, o Pinot Grigio tem uma cor pálida e é ótimo para ser harmonizado com frutos do mar, massas e queijo. Evite os pratos ácidos, como molhos de salada a base de vinagre.

Vinhos para o verão: Prosecco
Este espumante italiano deve estar em todas as listas de vinhos perfeitos para o verão. Feito a partir de uvas Prosecco cultivadas em Veneto, próximo aos Alpes, este vinho apresenta o equilíbrio perfeito entre o "fizz" e a sofisticação. Seu sabor é seco e frutado (limão, tons de grapefruit e uma pitada de mel). O Prosecco vai bem com massas com molho branco, peixes, frutos do mar e saladas. Sirva bem gelado.

Vinhos para o verão: Arneis
Cultivada no Piemonte, Arneis é uma uva de aroma delicado, cujo vinho é extremamente popular na Europa. Mas que merece ser mais conhecido pelos apreciadores ao redor do mundo. Este vinho branco é conhecido por seu aroma levemente frutado, com toques de pera e apenas uma pitada de amêndoa. É ideal como um aperitivo ou quando servido com mariscos e outros frutos do mar.

A história vinícola da Itália é milenar, sendo impossível dissociar o consumo de vinho da própria cultura italiana, seja em âmbito gastronômico, econômico ou social. A grande variedade de microclimas do país, as condições do solo e as tradições regionais contribuíram para formar um patrimônio enológico riquíssimo, cuja produção é marcada pela enorme variedade e também por alguns dos rótulos mais sofisticados do mundo. Por isso, selecionamos as  5 regiões produtoras de vinho que você precisa visitar em sua próxima viagem à Itália.

Toscana
As colinas verdejantes não deixam dúvidas: estamos na casa do vinho mais popular da Itália, o Chianti. A Toscana é a região vinícola mais antiga do país e seus vinhos são, muitas vezes, blends que enriquecem suas uvas Sangiovese nativas, que produzem vinhos tânicos, ácidos, que abrangem uma variedade de sabores dependendo da localização: de terroso a frutado. O próprio Chianti é feito com uvas Sangiovese (pelo menos 80% de sua composição). Já o Brunello di Montalcino, vinho mais sofisticado da região, é produzido exclusivamente com as uvas Sangiovese Grosso.

Piemonte
Produz alguns dos vinhos mais famosos da Itália: Barolo e Barbaresco. A região é flanqueada pelos Alpes gelados ao norte e está próxima do Mediterrâneo balsâmico, localização geográfica que favorece a formação de uma névoa característica que ajuda a amadurecer a uva Nebbiolo, utilizada em ambos os vinhos. Outras uvas populares cultivadas em Piemonte são Barbera e Dolcetto, cujos vinhos são considerados ótimos para o dia a dia.

Veneto
Mais conhecida por produzir o espumante Prosecco, esta é uma das regiões mais produtivas do país. Este vinho branco, aliás, é produzido ao norte de Veneza, em uma região chamada Valdobbiadene, e é um substituto mais acessível para o champanhe. O Prosecco é feito, principalmente, de uvas Glera, embora outras variedades possam ser incorporadas. O clima fresco da região (mais ao norte, perto dos Alpes) ajuda a cultivar alguns vinhos brancos frescos e nítidos, como o Soave e o Pinot Grigio. Já as áreas mais quentes, perto do Mar Adriático, são o lar de vinhos tintos notáveis, ​​como: Valpolicella, Amarone e Bardolino.

Sicília
Maior ilha do Mediterrâneo, a Sicília tem condições perfeitas para o cultivo de vinho. Não por acaso, é a região com mais vinícolas na Itália. É famosa pelo Marsala, um vinho que normalmente é enriquecido com brandy e é usado na cozinha para criar molhos inesquecíveis. Sua uva mais típica, no entanto, é a Nero d'Avola, que serve como base para o vinho mais importante da Sicília. Zibibbo é outro vinho aromático produzido na ilha siciliana cujas uvas são deixadas para fermentar ao sol, oferecendo-lhes características semelhantes ao Marsala, embora com menor teor alcoólico. Os vinhos mais suaves, produzidos em torno do Monte Etna, estão se tornando cada vez mais populares e são feitos com uvas Nerello, Frappato e Catarratto. Já os vinhos feitos a partir de uvas brancas típicas mais populares são o Inzolia e o Grillo.

Puglia
O vinho da Puglia é o resultado de paisagens lindas e diversificada. Caracterizada pelos dias de calor intenso, a região é responsável pela produção de metade do azeite da Itália. Com esse clima, você poderia pensar que as vinhas sofreriam e não dariam bons frutos. Ledo engano. Puglia é uma região cercada por água e as brisas frescas do Mediterrâneo fazem com que as temperaturas sejam ideais para a produção de seus dois vinhos mais tradicionais: Salice Salentino, Negramaro e Primitivo.