Da combinação da secagem (appassimento) das melhores uvas tintas nativas com o método tradicional nasce este Appassimento da coleção Pruviniano da Cantina di Negrar, assinado por Domìni Veneti. A sua personalidade rica e requintada é capaz de transmitir grandes emoções, até muitos anos após a colheita, tornando-o um vinho perfeito para ocasiões especiais.
O rótulo é assinado pela famosa designer Manuela Fischetto. 

Vinícola - Cantina di Negrar
Enólogo - Daniele Accordini
País - Itália
Região - Veneto
Safra - 2020
Uvas - 60% Corvina 15% Corvinone e 15% Rondinella 10% outras uvas DOCG
Conteúdo - 750ml
Tipo - Tinto
Teor Alcoólico - 14%
Amadurecimento - Colheita manual, passa pelo processo de appassimento por 60 dias, para por fermentação malolática completa e afina em barris de carvalho.
Visual - Vermelho rubi com reflexos granada
Aroma - Fragrâncias de especiarias com notas de baunilha e cereja.
Paladar - Encorpado e redondo com taninos macios e longa persistência. Retro olfato com notas de especiarias.
Harmonização - Ótimo com carnes vermelhas em geral e queijos curados
Temperatura de Serviço - 16 a 18° C
Potencial de Guarda - 6 anos